Naschen und Genießen

Übersicht aller Beiträge

Schnippeln, rupfen, schneiden, zupfen, rühren und natürlich probieren! Kinder sind stets fleißige und neugierige Helfer in der Küche – egal, ob ihr auf dem Herd oder unter freiem Himmel auf dem Lagerfeuer köchelt. Hier findest du eine Fülle von Rezepten und Brutzelideen mit Zutaten aus Supermarkt, Garten, Wald und Wiese, alle selbst erprobt und für gut befunden!

Herbst

Leckere Herbstschätze – Haselnüsse knacken!

Im September purzeln uns die Nüsse vor die Füße! Um wie die fleißigen Eichhörnchen in den Tag zu starten, stelle ich Ende des Sommers morgens oft ein Körbchen mit gesammelten...

Aus der Küche

Vogelbeersaft für selbstgemachten Käse!

Vogelbeeren – die Zitronen des Nordens In den kleinen orange-roten Beeren steckt viel Vitamin C, aber zugegeben: Eine Köstlichkeit sind sie nicht! Früher wurden sie „die Zitronen des Nordens“ genannt...

Ideenkiste

August-Schätze

Poolparty für bunte Blüten & Beeren Im August reifen die sauren Vogelbeeren der Eberesche und die Ringelblumen wirken wie kleine gelbe und orangefarbene Sonnen zwischen den bläulichen Blüten der Kornblumen!...

Aus der Küche

Getreide mahlen mit alten Kaffeemühlen

Mit Muckis Mehl zaubern! Wenn wir mit den Kindern backen, wird ein Teil des Getreides per Hand mit Hilfe von alten Kaffeemühlen gemahlen. Die Kinder lieben diese Aufgabe, denn kaum...

Apotheke der Natur

Schafgarbe – Feenflügel oder die Augenbrauen der Venus?

Seit wann kann man Flügel essen? Zu Beginn meiner Wildnis-Ausbildung saßen wir im Frühling einmal am Feuer, als unsere Anleiterin etwas grünes aus der Wiese zupfte und sich in den...

Aus der Küche

Wilde Frühlings-Suppe

Im März sprießen die ersten Wildkräuter aus der Erde! Angelockt von der Sonne recken sich nun zarte grüne Blätter empor – voll mit Vitaminen und Mineralien, die unsere Vorfahren nach...

Adventszeit

Apfel-Zimt-Punsch für kalte Tage

Diesen Punsch werden deine Kinder lieben! Und das Tolle: Er geht ganz fix zu machen! Einfach (naturtrüben) Apfelsaft in einen Topf geben, Zimtstange dazu und heiß werden lassen. Gut ist...

Apfel

Kennst du schon die „Apfel-nüddel-Maschine“?!

Die Kinder lieben sie! Dieser Apfelschäler schält Äpfel, entkernt und zerkleinert sie in einem Arbeitsgang! Gibt`s doch nicht? Dooooch, gibt es! Guck: Und so geht`s: Apfelmaschine...

Apotheke der Natur

Sauer macht lustig! Kette zum Aufessen

Die meisten von uns denken leider immer noch, dass Vogelbeeren (Ebereschenbeeren) giftig sind. Genau das Gegenteil ist jedoch der Fall! Unsere Vorfahren haben sie als wahre Vitaminbombe genutzt, um zum...

Feuer

Popcorn poppt im Sieb!

Popcorn am Lagerfeuer Diese Art der Popcornzubereitung hatte neulich eine Kollegin von mir ausprobiert. Beim ersten Versuch sind die fast fertigen gepoppten Körner leider in Flammen aufgegangen, aber der zweite...